炸糕是一道传统又美味的小吃，深受大家的喜爱。无论是街头巷尾的小摊贩还是家庭厨房里，都能轻松制作出香甜可口的炸糕。今天就来教大家如何在家自制炸糕，让你随时随地享受这份甜蜜的滋味！💛

首先，准备食材是关键。你需要糯米粉、红豆沙馅（也可以用其他喜欢的馅料）、白糖以及适量的水。将糯米粉和适量的水混合，揉成光滑的面团，然后分成若干小剂子。接着，将每个小剂子压扁，包入适量的红豆沙馅，封口捏紧后再次搓圆。这个时候，你可以根据个人喜好给炸糕裹上一层薄薄的糖粉，让它看起来更加诱人。🍬

接下来就是炸制环节了。在锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将做好的炸糕轻轻放入油锅中。注意火候要适中，以免外皮炸焦而内部还没熟透。当炸糕表面呈现金黄色时，就可以捞出了。刚出锅的炸糕外酥里嫩，咬上一口，香甜的豆沙馅瞬间溢满口腔，幸福感爆棚！🌟

最后，趁热撒上一点白糖或者椰蓉，不仅提升了口感，还增添了几分甜蜜的气息。这样一款简单又美味的炸糕就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，让这份传统的味道温暖你们的心田！❤️

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