白果（银杏果）虽然营养丰富，但去壳却是个小麻烦。首先，你需要准备一些工具，比如一把小锤子和手套，因为白果壳比较硬，直接用手可能会伤到皮肤。将白果放在桌上，用小锤轻轻敲击外壳，注意力度不要太大，以免砸碎果肉。敲裂后，戴上手套剥开外壳，取出里面的白果仁。

接着，别忘了去掉白果外面那层薄薄的内皮哦！可以用手轻轻撕掉，或者在水中搓洗，这样更方便。最后，把处理好的白果放入沸水中煮上几分钟，可以有效去除残留的苦涩味道，同时让白果更加香甜软糯。处理完就可以根据自己的喜好烹饪啦，无论是炖汤还是炒菜都非常美味！

💡 小贴士：白果虽好，但不宜多吃，尤其是生食可能引起中毒反应，一定要煮熟后再食用哦！😋🍴