准备食材：

制作奶香小馒头所需的材料非常简单，包括普通面粉、牛奶、酵母和白糖。首先将500克普通面粉过筛备用，接着倒入适量温热的牛奶（约250毫升），加入一小勺酵母和适量白糖，搅拌均匀后揉成光滑的面团。盖上湿布，让面团发酵至原来的两倍大，大约需要1小时左右。

制作过程：

发酵完成后，将面团取出放在案板上，撒些干面粉防止粘连，然后反复揉搓排气。接着将面团分成大小均匀的小剂子，每个剂子搓成圆形或椭圆形的小馒头形状。摆入铺好烘焙纸的蒸锅中，静置松弛15分钟，这样可以让馒头更加松软。

蒸制步骤：

冷水上锅，大火蒸约15分钟即可。关火后不要立即打开锅盖，稍等3分钟再揭盖，避免馒头突然遇冷收缩。出锅后，奶香小馒头香气扑鼻，外皮光滑洁白，咬一口绵软香甜，奶香味十足！✨

这道奶香小馒头不仅适合早餐，也是下午茶的好选择，全家人都会爱上它的美味哦！🌟