月饼五仁馅的做法 🥮🍴
发布时间：2025-06-18 21:33:49来源：
一、准备材料
制作五仁馅需要准备以下食材：核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻、瓜子仁各适量，糖浆、植物油、麦芽糖、白酒、熟糯米粉和陈皮（可选）。这些材料的比例可以根据个人口味调整，但建议按照传统配方来保证风味正宗。
二、炒制坚果与配料
将各种坚果放入锅中用小火慢慢翻炒，直至散发出香味且颜色略微加深。接着加入少量植物油继续翻炒均匀，随后盛出备用。同时将熟糯米粉也用小火炒至微黄，这样可以增加馅料的香气。
三、混合与调味
在一个大碗中，依次加入炒好的坚果、糯米粉、糖浆、植物油以及少许白酒和麦芽糖。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入切碎的陈皮。用筷子搅拌均匀后，让所有材料充分融合，静置半小时使其更加入味。
四、成型与储存
待五仁馅冷却后即可包裹进月饼皮中进行烘焙啦！记得密封保存未使用的馅料，避免受潮影响口感哦！🌟
五仁馅不仅营养丰富，还承载着团圆的美好寓意，快来试试吧！🥮✨
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