最近天气转凉，厨房里飘出一阵阵香味，原来是妈妈正在做一道家常菜——土豆片炒肉。这道菜简单却充满温暖，土豆切得薄厚适中，每一片都裹满了肉香和酱汁，让人垂涎欲滴。✨

首先，妈妈将土豆削皮后切成均匀的薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆片才会更加爽脆。接着，她将五花肉切片，用少许料酒和生抽腌制片刻，去腥增香。热锅冷油，先下入五花肉煸炒至微微卷曲，再加入葱姜蒜爆香，瞬间满屋飘香。🔥

最后，放入土豆片翻炒均匀，调入适量酱油、盐和糖调味，再撒上一把青椒丝提色提味。大火快炒几分钟，一盘色泽金黄、香气扑鼻的土豆片炒肉就完成了！😋

这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是秋冬季节的一道暖心美食。快回家试试吧！🏡💛