紫苏焖鸭 🍲🌿
发布时间：2025-06-18 18:09:24来源：
周末在家闲来无事，决定做一道充满家乡味道的紫苏焖鸭。这道菜看似简单，却蕴含着独特的风味，特别适合与家人一起分享。剥开几片新鲜的紫苏叶，一股清新的香气扑鼻而来，让人瞬间食欲大增。
首先将鸭肉清洗干净，切成小块后用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅冷油，放入鸭肉翻炒至表面微黄，加入适量的老抽调色，再倒入清水没过鸭肉。这时候可以加入切好的紫苏叶，以及蒜头、干辣椒等调料提味。盖上锅盖，小火慢炖约半小时，直到汤汁浓稠、鸭肉软烂即可。
出锅前撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的紫苏焖鸭就完成了！😋 这道菜既有紫苏的清香，又有鸭肉的鲜美，搭配一碗白米饭，简直完美。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色。快试试吧！🍴✨
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