鸡翅根的做法 🍗🍖
发布时间：2025-07-14 03:19:53来源：
一、准备工作 👩🍳
首先，准备好新鲜的鸡翅根500克，用清水冲洗干净后沥干水分。准备一些生姜切片、蒜瓣和葱段备用。为了增加风味，还可以调制腌料：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许以及黑胡椒粉适量。将这些调料混合均匀后，放入鸡翅根中抓匀，腌制30分钟以上，让味道充分渗入。
二、烹饪过程 🥘🔥
1. 锅内倒入少量食用油，烧热后放入姜片和蒜瓣爆香。
2. 将腌好的鸡翅根平铺在锅底，小火慢煎至两面金黄，逼出多余油脂。
3. 倒入适量清水（没过鸡翅根即可），加入葱段，大火煮沸后转中小火炖煮约20分钟，直至鸡翅根熟透且汤汁浓稠。
三、装盘享用 🍽️🍴
最后撒上些许白芝麻或葱花点缀，一道香气扑鼻的鸡翅根就完成啦！这道菜外皮酥脆、肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭或啤酒享用哦！😋✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
