酱茄子的美味秘诀分享 🥣

提到酱茄子，这道家常菜绝对是许多人的心头好！它色泽诱人，酱香浓郁，入口软糯，每一口都让人回味无穷。今天就来和大家分享一下如何制作一道色香味俱佳的酱茄子吧！

首先，准备好新鲜的茄子和你喜欢的酱料，比如豆瓣酱、生抽、老抽等。将茄子切块后用少许盐腌制一会儿，这样既能去除多余水分，又能增加风味。接着热锅凉油，把茄子煎至表面微黄，再加入调好的酱汁翻炒均匀。最后撒上葱花或者蒜末提香，一道香气扑鼻的酱茄子就完成啦！

无论是搭配米饭还是单独享用，酱茄子都能满足你的味蕾需求。快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！😋🍴