一、准备工作 🛠️

制作烧麦的第一步是准备食材。你需要购买新鲜的猪肉和虾仁，同时准备好饺子皮。此外，还需要一些香菇、胡萝卜和葱姜作为辅料。将猪肉和虾仁剁成肉馅，香菇和胡萝卜切丁备用。这一步骤决定了最终口感的好坏哦！

二、调制馅料 🍜🍴

将剁好的肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油以及少许糖调味。接着加入切好的香菇丁和胡萝卜丁，再撒上葱花和姜末，搅拌均匀。最后淋入少量香油，让馅料更加鲜香滑嫩。这时候可以尝一下味道，根据个人口味适当调整。

三、包制烧麦 🥟🥢

取一张饺子皮摊开，用勺子舀入适量馅料放在中间。用拇指和食指轻轻捏起饺子皮边缘，将其向上收拢，形成漂亮的烧麦花边。注意不要捏得太紧，以免蒸熟后变形。包好后可以在烧麦顶部点缀一点胡萝卜丝或青菜叶，既美观又增加色彩层次感。

四、蒸煮享用 🥢🔥

将包好的烧麦整齐地摆放在铺了屉布的蒸锅里，留出一定间距防止粘连。大火蒸约8-10分钟即可出锅。刚出锅的烧麦晶莹剔透，香气扑鼻，搭配醋碟蘸着吃更美味！快邀请家人一起品尝这份家常美食吧～💕