💡 准备食材

首先，准备好新鲜的大虾500克，去掉虾线后洗净备用。需要的调料有生姜丝、蒜末、盐、胡椒粉和料酒。此外，还需要一袋淀粉和一些鸡蛋液，以及适量的食用油用于炸制。

🍴 腌制虾仁

将处理好的虾放入大碗中，加入姜丝、蒜末、少许盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟，让虾充分吸收调味料的味道。

🍳 裹粉炸制

腌制好的虾依次裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上蛋液，最后再裹一层淀粉。这样可以让炸出来的虾外皮更加酥脆。锅中倒入足够的食用油，烧至六成热时，逐个下入虾仁，炸至金黄色即可捞出沥油。

🌟 装盘享用

炸好的虾摆盘后可以撒上一些葱花点缀，搭配番茄酱或辣椒酱一起食用更美味哦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口！快动手试试吧，美味就在指尖哦～😋🍴