✨ 前言

春天是吃蚕蛹的好时节，干煸茧蛹是一道简单又美味的小菜。它外酥里嫩，香气扑鼻，适合下酒或当零食。今天就来教大家如何轻松制作这道家常美食吧！

💪 准备食材

你需要新鲜的蚕蛹、生姜、蒜末、辣椒、花椒、酱油、盐和食用油。确保蚕蛹清洗干净，去除杂质，这样口感会更好。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将蚕蛹放入沸水中焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。

2️⃣ 热锅凉油，加入花椒和辣椒爆香，再放入姜蒜末炒出香味。

3️⃣ 倒入蚕蛹翻炒均匀，加入适量酱油和盐调味。

4️⃣ 小火慢炒至蚕蛹表面金黄酥脆即可出锅。

🍴 小贴士

- 蚕蛹一定要彻底清洗，避免腥味。

- 炒制时火候不宜过大，以免糊锅。

😋 结语

这道干煸茧蛹不仅味道鲜美，还富含蛋白质，是一道健康又营养的小菜。快动手试试吧！🌟