干煸茧蛹的做法 🌟厨艺小能手必备
发布时间：2025-06-18 08:24:51来源：
✨ 前言
春天是吃蚕蛹的好时节，干煸茧蛹是一道简单又美味的小菜。它外酥里嫩，香气扑鼻，适合下酒或当零食。今天就来教大家如何轻松制作这道家常美食吧！
💪 准备食材
你需要新鲜的蚕蛹、生姜、蒜末、辣椒、花椒、酱油、盐和食用油。确保蚕蛹清洗干净，去除杂质，这样口感会更好。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将蚕蛹放入沸水中焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 热锅凉油，加入花椒和辣椒爆香，再放入姜蒜末炒出香味。
3️⃣ 倒入蚕蛹翻炒均匀，加入适量酱油和盐调味。
4️⃣ 小火慢炒至蚕蛹表面金黄酥脆即可出锅。
🍴 小贴士
- 蚕蛹一定要彻底清洗，避免腥味。
- 炒制时火候不宜过大，以免糊锅。
😋 结语
这道干煸茧蛹不仅味道鲜美，还富含蛋白质，是一道健康又营养的小菜。快动手试试吧！🌟
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