👨‍🍳 准备食材

想要做出美味的煎带鱼，首先需要准备好新鲜的带鱼、生姜、蒜、料酒和酱油。带鱼一定要选新鲜的，这样煎出来的鱼肉才会更加鲜嫩多汁。姜片可以去腥提味，蒜末则能让整道菜香气四溢。

🔥 步骤详解

1️⃣ 将带鱼清洗干净后，用厨房纸吸干水分，两面撒上少许盐腌制15分钟。

2️⃣ 热锅冷油，放入姜片爆香，再将带鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

3️⃣ 加入适量料酒和酱油，轻轻翻动几下，让调料均匀裹在鱼身上。

4️⃣ 最后撒上蒜末，焖煮几分钟即可出锅！

🐟 小贴士

- 煎鱼时不要频繁翻动，避免鱼皮破损。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些辣椒或香葱。

一道简单又美味的家常煎带鱼就完成啦！快试试吧，保证让你一吃就停不下来！😋✨