最近天气转凉，正是腌制小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的腌萝卜条。首先准备新鲜的白萝卜，切成手指粗细的小条，撒上适量盐腌制半小时，逼出多余水分。接着用清水冲洗干净，沥干备用。

接下来是调味环节，将辣椒粉、蒜末、生姜末、白糖和醋混合均匀，倒入萝卜条中拌匀。最后装入密封罐，放置冰箱冷藏一天即可享用。这道腌萝卜条酸甜爽口，辣味适中，非常适合搭配粥饭或作为下酒小菜。😋

腌制小菜不仅能让食材焕发出新的风味，还能延长保存时间。而且自制健康无添加，吃得更放心！快试试吧，让餐桌多一份家乡的味道～🌱