前言 📖

鸭血粉丝汤是一道经典的江苏小吃，以其鲜香滑嫩的口感深受大家喜爱。这道汤品不仅味道浓郁，还富含营养，适合各个年龄段的人群食用。今天就来教大家如何在家轻松制作一碗地道的鸭血粉丝汤吧！

准备食材 🛒

制作鸭血粉丝汤需要以下材料：鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠、葱姜蒜、香菜以及一些调味料如盐、鸡精、胡椒粉和酱油。此外，还可以根据个人口味添加辣椒油或醋。

烹饪步骤 🥣

1. 处理食材：将鸭血切块，鸭肠和鸭肝清洗干净备用；粉丝提前用温水泡软。

2. 熬制高汤：锅中倒入清水，加入葱姜片煮沸后放入鸭杂，小火慢炖约半小时，直至汤汁变得鲜美浓郁。

3. 组合成品：将泡好的粉丝放入碗中，加入切好的鸭血，再舀入热腾腾的鸭汤。最后撒上香菜即可享用！

小贴士 🧾

- 鸭血容易碎，下锅时动作要轻柔。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入豆腐皮或木耳。

快来试试这道暖心暖胃的美味吧！💖