一、准备工作 🛠️

制作美味的面饼，首先需要准备食材和工具。你需要面粉（普通面粉或全麦面粉都可以）、清水、盐以及一些橄榄油或其他植物油。此外，还需要一个干净的案板、擀面杖和一个平底锅或电饼铛。

二、和面步骤 🍞搋搋搋

将500克面粉倒入大碗中，加入适量的盐增加风味。慢慢加入约250毫升的温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发大约30分钟。醒好的面团会更加柔软有弹性哦！

三、擀制与烹饪 🥞🔥

将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，尽量均匀。平底锅预热后刷一层薄油，放入擀好的面饼，小火慢煎。待一面金黄后翻面，另一面同样煎至微黄即可出锅啦！如果喜欢更香脆的口感，可以多煎一会儿。

四、小贴士 📝

想要面饼更有层次感？可以在擀开的面饼表面抹一层油，撒少许干面粉后再卷起压扁，这样煎出来的面饼会更松软又有嚼劲呢！快试试吧，相信你一定能做出美味的家常面饼！🍞😋