泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的凉菜，酸辣开胃，特别适合夏天食用。今天就来教大家如何轻松做出美味的泡椒鸡爪！😋

首先准备好所有材料：鸡爪500克、泡椒适量、生姜几片、蒜末少许、香葱一根。将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后用开水焯水煮至半熟，捞出过冷水，这样能让鸡爪更有嚼劲哦！💪接着把泡椒、姜片、蒜末和香葱放入碗中，加入适量的盐、糖、白醋调成酱汁。倒入刚刚处理好的鸡爪中，搅拌均匀，让每只鸡爪都裹上酱汁。最后放入冰箱冷藏腌制4小时以上，时间越长味道越入味！⏰

这道泡椒鸡爪酸辣爽口，非常适合当作下酒菜或者聚会小吃。快试试吧！🍻✨