最近天气转凉，特别适合吃些清淡又营养的小菜。今天给大家推荐一道简单美味的“虾米茼蒿”。这道菜不仅色香味俱全，还富含多种维生素和矿物质，非常适合秋冬季节食用。

首先，准备好新鲜的茼蒿和干虾米。将茼蒿洗净切段备用，干虾米提前用温水泡软。锅中倒入适量油，放入泡好的虾米爆香，随后加入茼蒿快速翻炒。为了让茼蒿更加鲜嫩，可以适当加一点清水焖煮片刻，最后撒上少许盐调味即可出锅。

这道菜色泽翠绿，香气扑鼻，虾米的鲜味与茼蒿的清香完美融合，每一口都让人回味无穷。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些蒜末或辣椒提味哦！无论是搭配米饭还是单独享用，都非常合适。

🌟小贴士：茼蒿性温，有健脾开胃的作用，但脾胃虚弱者不宜过量食用。快动手试试吧，让家人一起享受这份健康美味！