柠檬凉拌鸡脚的做法 🍋🍜
食材准备
制作一道美味的柠檬凉拌鸡脚其实并不复杂,你需要以下食材:鸡脚500克、柠檬2个、小米辣若干、蒜末适量、香菜少许、生抽、醋、糖和盐。这些材料都能在超市轻松找到,准备好后就可以开始啦!
步骤一:处理鸡脚
首先将鸡脚清洗干净,剪去指甲部分,然后放入锅中煮熟。记得加入姜片和料酒去腥哦!煮好后捞出过冷水,这样能让鸡脚更有嚼劲,口感更佳。
步骤二:调制酱汁
将柠檬切片,挤出汁水备用。接着切一些小米辣和香菜,混合蒜末、生抽、醋、糖和少量盐,搅拌均匀。这个酱汁是整道菜的灵魂,酸甜适口,还能提鲜增味!
步骤三:拌匀装盘
把冷却后的鸡脚放入大碗中,倒入调好的酱汁,再加入柠檬片和香菜,充分拌匀。最后放入冰箱冷藏半小时,让味道更加入味。
小贴士
如果喜欢更辣的口味,可以多加一些小米辣;若是想要清爽一点,可以减少糖的用量。柠檬凉拌鸡脚不仅颜值高,还特别适合夏天食用,快试试吧!✨
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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