🍂 秋天到了，一碗热腾腾的清炖羊肉绝对是餐桌上的暖心选择！但想要做出鲜香四溢的清炖羊肉，调料可是关键哦。首先准备新鲜的羊肉块，冷水下锅焯水去腥，再捞出洗净备用。接下来加入姜片和葱段，这是基础调味，能让膻味大大减少。如果喜欢更丰富的味道，可以放入几颗八角、一小撮香叶和一颗草果，它们能带来温暖的香气。当然别忘了撒上一点料酒，去腥又提鲜！

🔥 等到汤汁沸腾后转小火慢炖，这时候可以根据个人口味加一些胡萝卜或白萝卜块，既能增加营养，又能吸收肉香。最后快出锅前，适量加盐调味即可。记住不要过早放盐，否则会让肉质变老哦！

一碗清炖羊肉端上桌，配上一碗热米饭，幸福感瞬间拉满！✨ 你学会了吗？快试试吧～