清炖羊肉放什么调料 | 秋日滋补小贴士
🍂 秋天到了,一碗热腾腾的清炖羊肉绝对是餐桌上的暖心选择!但想要做出鲜香四溢的清炖羊肉,调料可是关键哦。首先准备新鲜的羊肉块,冷水下锅焯水去腥,再捞出洗净备用。接下来加入姜片和葱段,这是基础调味,能让膻味大大减少。如果喜欢更丰富的味道,可以放入几颗八角、一小撮香叶和一颗草果,它们能带来温暖的香气。当然别忘了撒上一点料酒,去腥又提鲜!
🔥 等到汤汁沸腾后转小火慢炖,这时候可以根据个人口味加一些胡萝卜或白萝卜块,既能增加营养,又能吸收肉香。最后快出锅前,适量加盐调味即可。记住不要过早放盐,否则会让肉质变老哦!
一碗清炖羊肉端上桌,配上一碗热米饭,幸福感瞬间拉满!✨ 你学会了吗?快试试吧~
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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