油泼鱼的家常做法 🐟🍜
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——油泼鱼!😋 这道菜色香味俱全,适合家庭聚餐或者日常享用。准备一条新鲜的草鱼(约500克),先将鱼清洗干净后切块备用。接着用盐、料酒和姜片腌制15分钟去腥提鲜。
腌制的同时,可以准备配菜。我喜欢加入一些青红椒丝和葱花增添色彩,也别忘了蒜末哦!把这些配料撒在腌好的鱼肉上,再淋上适量生抽和香醋,让鱼肉充分吸收调料的香气。🌿
接下来是关键步骤——热油浇淋。烧一锅热油至冒烟状态,迅速将滚烫的油均匀地浇在鱼肉表面,瞬间发出“滋啦”一声响,香气四溢!🔥 此时,鱼肉外皮酥脆,内里滑嫩多汁,每一口都能感受到浓郁的酱香味。最后撒上一把香菜点缀,这道油泼鱼就完成啦!
无论是搭配米饭还是面条,都超级下饭!快试试吧,让你的餐桌更加丰富多样!🍚🍝
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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