太安鱼的正宗做法✨
发布时间：2025-05-05 18:31:12来源：
教你轻松做出地道美味的太安鱼🍲
太安鱼作为四川经典江湖菜之一，以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来手把手教你如何在家复刻这道让人垂涎三尺的美味！首先准备好主料——草鱼一条，辅以泡椒、姜蒜末和花椒等调料。将鱼片成薄片后用料酒、盐腌制片刻去腥提鲜，同时准备一碗特制酱汁，将泡椒、豆瓣酱与少许糖混合炒香备用。热锅冷油下入花椒粒爆香，接着放入腌好的鱼片快速滑散至变色，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅！一道色泽红亮、香气扑鼻的太安鱼便大功告成啦！快邀请家人朋友一起品尝这份地道川味吧！🔥
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