太安鱼的正宗做法✨
教你轻松做出地道美味的太安鱼🍲
太安鱼作为四川经典江湖菜之一,以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来手把手教你如何在家复刻这道让人垂涎三尺的美味!首先准备好主料——草鱼一条,辅以泡椒、姜蒜末和花椒等调料。将鱼片成薄片后用料酒、盐腌制片刻去腥提鲜,同时准备一碗特制酱汁,将泡椒、豆瓣酱与少许糖混合炒香备用。热锅冷油下入花椒粒爆香,接着放入腌好的鱼片快速滑散至变色,再倒入调好的酱汁翻炒均匀,最后撒上葱花点缀即可出锅!一道色泽红亮、香气扑鼻的太安鱼便大功告成啦!快邀请家人朋友一起品尝这份地道川味吧!🔥
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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