✨ 准备食材

首先准备好新鲜的豌豆尖一把、嫩豆腐一块、鸡蛋两个，还有适量的盐和鸡精调味。如果喜欢的话，还可以加入一些虾皮或者香菇提味哦！

🍴 制作步骤

1. 豌豆尖洗净备用，嫩豆腐切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开后放入豆腐块，煮约两分钟让豆腐入味。

3. 倒入打好的蛋液，轻轻搅拌形成蛋花，再加入豌豆尖焯烫一下，这样可以保持豌豆尖的鲜绿颜色哦！

4. 最后加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

🍲 小贴士

- 焯烫豌豆尖时不要时间过长，保持其脆嫩口感最佳。

- 如果想要更丰富的味道，可以在最后撒上一些葱花或香菜点缀。

一碗热腾腾的豌豆尖汤就做好啦！简单又营养，快试试吧！😋✨