扇贝肉的做法其实非常简单，只需要几个步骤就能做出美味的菜肴。首先，将新鲜的扇贝肉用清水冲洗干净，去除表面的杂质。接着，用少许盐和料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香。然后，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入扇贝肉快速翻炒，直到变色。最后，撒上一些葱花和蒜末提味，淋上一点酱油即可出锅。

如果你喜欢清淡口味，也可以尝试清蒸扇贝。只需将扇贝肉放在盘中，加入姜丝和葱段，淋上少许酱油，放入蒸锅蒸8-10分钟即可。无论是炒还是蒸，扇贝肉都能保持鲜嫩多汁，是一道不可错过的海鲜佳肴。

💖小贴士：选择扇贝时，要挑选壳完整、肉质饱满的新鲜扇贝。烹饪时火候不宜过大，以免影响口感。希望你能成功做出一道美味的扇贝肉！😋