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正宗四川干锅鸡的做法 🍗🌶️

发布时间:2025-08-05 17:33:58来源:

四川干锅鸡是一道色香味俱全的经典川菜,深受食客喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴!首先准备好鸡肉、土豆、青椒等主要食材,以及花椒、干辣椒、姜蒜等调味料。鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟,这样更入味。

热锅凉油,先将土豆片炸至金黄捞出备用。接着放入腌好的鸡块翻炒至变色,加入干辣椒和花椒爆香,再放入姜蒜末继续翻炒。随后倒入适量豆瓣酱,让整道菜更加鲜香浓郁。最后加入青椒和炸好的土豆片,调入盐、糖和少许醋,快速翻炒均匀即可出锅。

这道干锅鸡色泽红亮,麻辣鲜香,非常适合搭配米饭享用。如果你喜欢更辣一些,可以多加几颗干辣椒哦!😋 这样一道地道的四川风味就能让你感受到巴蜀大地的热情与豪放!快试试吧,保证让你欲罢不能!🔥

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。