蛋糕配方比例表 🍰✨
发布时间：2025-05-05 22:28:46来源：
一、引言
烘焙是一门艺术，而蛋糕则是这门艺术中的经典之作。无论是生日派对还是家庭聚会，一块美味的蛋糕总能带来无尽的欢乐。掌握正确的配方比例是制作美味蛋糕的第一步，今天就为大家分享一份详细的蛋糕配方比例表，快来一起探索烘焙的乐趣吧！
二、基础配方比例
以下是一个经典海绵蛋糕的基础配方：
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：50毫升
制作时，将鸡蛋和细砂糖打发至浓稠发白，再依次加入过筛后的低筋面粉、牛奶和植物油，搅拌均匀后倒入模具，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约25分钟即可。
三、小贴士
1. 打发鸡蛋时可以加入几滴柠檬汁，帮助稳定蛋白泡沫。
2. 烘焙时间根据个人烤箱调整，建议观察蛋糕表面颜色变化。
3. 初学者可尝试在配方中添加香草精或可可粉，增添风味层次。
四、结语
烘焙不仅是一种技能，更是一种治愈心灵的方式。希望这份蛋糕配方比例表能帮助你制作出完美的蛋糕，为生活增添甜蜜的回忆！😋💖
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