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酸菜鱼火锅做法和步骤 🍲🍜🍲

发布时间:2025-08-05 14:54:36来源:

寒冷的冬天,来一锅热腾腾的酸菜鱼火锅简直再幸福不过了!不仅暖胃,还让人胃口大开。接下来就教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧!

首先准备食材:新鲜的草鱼一条(约1.5公斤),酸菜、泡椒、姜蒜末适量,还有豆芽、金针菇等配菜。先把鱼片成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;酸菜切段,泡椒剁碎备用。

接着起锅烧油,放入姜蒜末爆香后加入酸菜和泡椒翻炒出香味,倒入清水或高汤煮沸。待汤底沸腾后,先下耐煮的蔬菜如豆芽、金针菇等,煮熟后再加入腌好的鱼片快速涮烫,直至变白即可捞出。最后撒上葱花、香菜点缀,一锅酸辣鲜香的火锅就完成啦!😋

记得根据个人口味调整辣度哦!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道火锅都能让大家吃得开心又满足!🍲✨

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。