茄子干的做法 🍆✨
发布时间：2025-07-08 21:28:29来源：
想要品尝一道简单又美味的小零食吗？那就跟着步骤一起来制作茄子干吧！首先，准备好新鲜的长条茄子，清洗干净后切成均匀的薄片。切好的茄子片用淡盐水浸泡10分钟，去除涩味并保持颜色鲜艳。接着，将茄子片沥干水分，平铺在烤盘上，撒上少许胡椒粉或辣椒粉增添风味。
接下来，把烤箱预热至80℃，将茄子片放入烤箱中低温烘干约4小时，直到完全脱水且变得酥脆。如果你没有烤箱，也可以选择阳光充足的天气，将茄子片放在通风处自然晾晒，但需要每隔几小时翻面以确保均匀干燥。最后，将做好的茄子干装入密封罐中保存，随时可以拿出来当作健康小零食享用！
这样做出来的茄子干不仅保留了茄子本身的清香，还多了一丝独特的嚼劲，非常适合搭配茶饮或者作为聚会时的伴手礼哦！🌟🍴
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