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茄子干的做法 🍆✨

发布时间:2025-07-08 18:57:27来源:

想要品尝一道简单又美味的小零食吗?那就跟着步骤一起来制作茄子干吧!首先,准备好新鲜的长条茄子,清洗干净后切成均匀的薄片。切好的茄子片用淡盐水浸泡10分钟,去除涩味并保持颜色鲜艳。接着,将茄子片沥干水分,平铺在烤盘上,撒上少许胡椒粉或辣椒粉增添风味。

接下来,把烤箱预热至80℃,将茄子片放入烤箱中低温烘干约4小时,直到完全脱水且变得酥脆。如果你没有烤箱,也可以选择阳光充足的天气,将茄子片放在通风处自然晾晒,但需要每隔几小时翻面以确保均匀干燥。最后,将做好的茄子干装入密封罐中保存,随时可以拿出来当作健康小零食享用!

这样做出来的茄子干不仅保留了茄子本身的清香,还多了一丝独特的嚼劲,非常适合搭配茶饮或者作为聚会时的伴手礼哦!🌟🍴

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