豆芽炒鸡蛋 🥑🍳
最近天气转凉,总想吃点简单又暖心的家常菜。于是乎,厨房里上演了一场豆芽炒鸡蛋的美味戏码。✨这道菜看似普通,实则蕴含着丰富的营养和独特的风味。
首先,准备好新鲜的黄豆芽和几个土鸡蛋。黄豆芽脆嫩爽口,鸡蛋滑嫩多汁,两者搭配简直是绝配!🍳先把鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀,这样煎出来的蛋饼会更加松软。接着,将黄豆芽洗净沥干备用,锅中倒入适量油,先将鸡蛋液倒入锅中摊成金黄色的蛋饼,再盛出备用。
接着,用同一锅爆香蒜末,然后放入黄豆芽快速翻炒,加一点盐调味,让豆芽充分吸收锅底的香味。当豆芽变得微微透明时,把之前煎好的蛋饼切成条状放回锅中,与豆芽一起翻炒均匀。短短几分钟后,一盘色香味俱全的豆芽炒鸡蛋就完成了!🍽️
这道菜不仅做法简单,而且富含蛋白质和维生素,非常适合忙碌的工作日或者想要快速补充能量的时候享用。无论是搭配米饭还是单独食用,都能让人感受到满满的幸福感!❤️
快去试试吧,或许它也能成为你餐桌上的常客哦!🍴
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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