清洗小龙虾是制作美味佳肴的第一步，也是关键步骤之一。首先，准备一盆清水，将买回来的小龙虾放入其中，用刷子仔细刷洗它们的外壳和爪子，尤其是腹部的缝隙处，这里容易藏污纳垢。刷完后，可以加入适量盐或醋，让小龙虾吐出泥沙，静置约半小时。

接着，戴上手套，用手掐住小龙虾的背部，拧掉头部，剪去须脚，这样不仅能去除杂质，还能让后续烹饪更加入味。然后再次用清水冲洗干净，确保没有残留的脏物。最后，可以用淡盐水浸泡几分钟，进一步清洁。

清洗好的小龙虾就可以用来烹饪了，无论是麻辣、蒜香还是十三香，都能做出让人垂涎欲滴的美味。记得根据个人口味调整调料比例哦！💖

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