在中国传统医学中，鳖甲是一种非常珍贵的药材，它来源于鳖科动物中华鳖或山瑞鳖的背甲。鳖甲不仅味道鲜美，而且具有极高的药用价值。在中医理论中，鳖甲性平、味咸，归肝、肾经，有滋阴潜阳、软坚散结之效。

🔍 滋阴补肾：鳖甲能够有效补充人体内的阴液，对于肾阴不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有着显著的改善作用。

🌊 清热解毒：鳖甲还具有清热解毒的功效，可用于治疗因热毒引起的咽喉肿痛、皮肤炎症等问题。

💪 增强体质：常吃鳖甲可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力，是体弱多病者不可多得的滋补佳品。

需要注意的是，鳖甲虽好，但并非人人适用。脾胃虚寒者应谨慎食用，以免引起不适。在使用鳖甲进行食疗时，最好先咨询专业的中医师，以确保安全有效。