花蛤怎么洗才干净 🦪💦

导读清洗花蛤是烹饪前的重要步骤，因为它们可能藏有沙子和泥巴。首先，将花蛤放入大一点的盆中，加入足够的水，然后撒上一些盐或几滴香油。这样...

清洗花蛤是烹饪前的重要步骤，因为它们可能藏有沙子和泥巴。首先，将花蛤放入大一点的盆中，加入足够的水，然后撒上一些盐或几滴香油。这样做可以促使花蛤吐出体内的脏东西。记得让花蛤在水中浸泡大约30分钟到1小时，期间可以轻轻摇晃盆子几次，帮助它们更快地吐沙。

浸泡后，用流动的清水彻底冲洗花蛤，确保每个都干净无沙。可以用手轻轻地搓洗表面，但不要用力过猛以免损伤肉质。最后，检查一遍花蛤是否紧闭，如果发现有开口且无法闭合的，这可能是坏掉的，应该丢弃。