简介

香肠是一种受欢迎的美食，几乎在世界各地都有不同的风味和做法。从经典的德式香肠到意式腊肠，每一种都有其独特的风味和口感。今天，我们将一起学习如何在家里制作美味的香肠。

材料准备

- 猪肉（最好是五花肉）500克

- 火腿肉 200克

- 香料（如黑胡椒、迷迭香等）适量

- 盐 1茶匙

- 蒜末 1大勺

- 细砂糖 1茶匙

- 肠衣 适量

步骤

1. 将猪肉和火腿肉切成小块，放入搅拌机中搅打至半熟状态。

2. 加入盐、糖、蒜末和香料，继续搅拌均匀。

3. 准备肠衣，用清水浸泡使其变软。

4. 使用灌肠器将肉馅填充进肠衣中，注意不要填得太紧或太松。

5. 最后，将香肠挂在通风的地方晾干几小时，或者直接放入冰箱冷藏一夜，让味道更加融合。

小贴士

- 根据个人口味调整香料的比例。

- 晾干的时间可以根据环境湿度适当调整。

享受自己动手做的美食，每一口都是满满的成就感！😋 sausage