急性肠炎是一种常见的消化系统疾病，通常由细菌、病毒或寄生虫感染引起，也可能由于食物中毒、过敏反应或药物副作用导致。面对急性肠炎，及时治疗非常重要，以下是一些常用的治疗方法和建议：

首先，需要明确的是，不同原因引起的急性肠炎可能需要不同的治疗方法。在没有医生指导的情况下，不建议自行用药，尤其是抗生素类药物，因为滥用可能导致肠道菌群失调或其他副作用。

对于轻度的急性肠炎，可以通过调整饮食来缓解症状，如食用易消化的食物（例如白粥、馒头、煮熟的胡萝卜等），避免油腻、辛辣、高纤维以及含糖量高的食物。同时，保持充足的水分摄入也非常重要，可以喝一些淡盐水或是口服补液盐来补充流失的电解质。

如果症状较为严重，比如持续腹泻、剧烈腹痛、发热等，应该尽快就医，遵医嘱使用止泻药、抗感染药或是其他对症治疗的药物。请记得，任何药物都应在医生指导下使用，切勿擅自购买和服用。

最后，预防永远比治疗更重要。注意个人卫生，勤洗手，确保食物新鲜干净，是减少急性肠炎发生的关键措施。