最近，很多小伙伴在后台留言询问一个问题——“空心菜叶子能吃吗？” 🤔 空心菜作为一道常见的蔬菜，其嫩叶和茎都是可以食用的。事实上，空心菜的叶子不仅美味，而且营养价值高，富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进消化。🌱

但需要注意的是，烹饪前应彻底清洗干净，以去除可能残留的农药或尘土。此外，烹饪方式也很重要，建议采用清炒或煮汤的方式，这样不仅能保留更多的营养成分，还能保持其独特的口感。🥗

总的来说，空心菜的叶子完全可以放心食用，只要注意清洗和适当的烹饪方法。希望这个小知识能帮助大家更好地享受这道健康美味的蔬菜！👩‍🍳

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