在自然语言处理中，“爬”通常不是指某种结构，而是指一种数据采集技术，也就是我们常说的网络爬虫（Web Scraping）。网络爬虫是一种自动提取网页上信息的技术，可以帮助人们从互联网上抓取数据，并将其用于数据分析、研究等用途。当我们说“爬什么结构”的时候，可能是在讨论如何设计一个有效的爬虫来获取特定类型的数据结构，比如HTML页面中的表格或列表。

例如，如果你想要从某个网站上抓取所有文章的标题和链接，你可能需要编写一段代码，告诉爬虫如何识别和提取这些元素。这通常涉及到对HTML标签的学习和理解，以及如何使用编程语言（如Python）中的库（如BeautifulSoup或Scrapy）来实现这一目标。

因此，“爬是什么结构”可以理解为探讨如何构建一个爬虫来抓取和解析特定的数据结构，而不是指爬虫本身的结构。通过这种方式，我们可以更好地理解和利用网络爬虫技术，为我们的研究和分析提供有价值的信息。