羊肉串腌制 🐐🥩

随着气温逐渐升高，街边烧烤摊又开始热闹起来。羊肉串作为最受欢迎的小吃之一，如何在家也能做出美味的羊肉串呢？首先，选材很重要，新鲜的羊肉是关键。接着就是腌制过程，这一步决定了羊肉串的口感和风味。

腌制羊肉串需要准备的调料有：孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒和蒜末。将这些调料均匀地涂抹在切好的羊肉块上，然后放入冰箱冷藏至少4小时以上，让羊肉充分吸收调料的味道。腌制过程中可以适当翻动几次，确保每一块羊肉都能均匀入味。

最后，将腌制好的羊肉串穿好，放在烤架上用中火慢慢烤制，期间不断翻面，直到两面金黄且熟透即可。这样做出来的羊肉串外焦里嫩，香气四溢，绝对是夏日夜晚聚餐的绝佳选择！美味的羊肉串，不仅能满足你的味蕾，还能让你体验到动手制作的乐趣。快去试试吧！🎉