【什么是营养不良】营养不良是指人体在摄入的营养素不足或过剩，导致身体无法维持正常的生理功能和健康状态。它不仅包括因食物摄入不足而导致的“饥饿型”营养不良，也包括因营养结构不合理或过量摄入某些营养素而引发的“隐性饥饿”或“肥胖型”营养不良。营养不良可能影响儿童的生长发育、成年人的身体机能以及老年人的免疫力，是一种全球性的公共健康问题。
一、营养不良的分类
| 类型 | 定义 | 常见表现 |
| 蛋白质-能量营养不良（PEM） | 由于蛋白质和热量摄入不足导致 | 消瘦、肌肉萎缩、免疫力下降 |
| 微量营养素缺乏 | 缺乏维生素或矿物质 | 贫血、视力问题、骨质疏松等 |
| 营养过剩 | 过量摄入脂肪、糖分或热量 | 肥胖、心血管疾病、糖尿病 |
| 隐性饥饿 | 营养素摄入不均衡，缺乏特定微量营养素 | 疲劳、免疫力低下、认知能力下降 |
二、营养不良的原因
1. 食物供应不足：贫困、战争、自然灾害等导致食物短缺。
2. 饮食结构不合理：偏食、挑食、过度依赖加工食品。
3. 消化吸收障碍：如胃肠道疾病、慢性感染等影响营养吸收。
4. 特殊人群需求增加：孕妇、儿童、老年人对营养需求更高。
5. 生活方式因素：缺乏运动、睡眠不足、压力大等影响营养代谢。
三、营养不良的危害
- 儿童：影响身高、体重增长，导致智力发育迟缓。
- 成人：容易疲劳、免疫力下降、慢性病风险增加。
- 老年人：加速衰老，增加骨折、失智等风险。
四、如何预防营养不良
1. 均衡饮食：保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的合理搭配。
2. 多样化膳食：多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类和优质蛋白来源。
3. 定期体检：及时发现并纠正营养缺乏或过剩问题。
4. 科学补充：在医生指导下适当补充维生素或矿物质。
5. 改善生活习惯：保持规律作息、适度运动、减少压力。
五、总结
营养不良是一个复杂且多维度的问题，涉及生理、心理、社会等多个方面。通过科学合理的饮食结构、良好的生活习惯以及必要的医疗干预，可以有效预防和改善营养不良。每个人都应关注自身的营养状况，为健康打下坚实的基础。
