【银鱼的营养价值及功效】银鱼是一种营养丰富、口感细腻的小型淡水鱼，广泛分布于中国各地的湖泊和河流中。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效，是日常饮食中不可多得的营养来源。
银鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钙、磷、铁等元素含量较高，有助于增强体质、促进骨骼发育。同时，银鱼中的脂肪含量较低，且含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康也有积极作用。
以下是对银鱼营养价值及功效的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主要成分 | 蛋白质、脂肪、维生素（如B族维生素）、矿物质（如钙、磷、铁）等 |
| 热量 | 每100克约含90-120千卡，属于低热量食物 |
| 蛋白质含量 | 约15-20克/100克，为优质蛋白，易于人体吸收 |
| 脂肪含量 | 含少量脂肪，其中多为不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
| 钙含量 | 钙含量较高，适合儿童和老年人补充钙质 |
| 铁含量 | 含有适量铁元素，有助于预防贫血 |
| 功效 | 补充营养、增强免疫力、促进骨骼发育、改善心血管健康 |
综上所述，银鱼不仅味道鲜美，而且营养全面，尤其适合儿童、孕妇和老年人食用。在日常饮食中适当增加银鱼的摄入，有助于提升整体健康水平。
