【糙皮病怎么办】糙皮病，又称为烟酸缺乏症，是一种由于体内缺乏烟酸（维生素B3）引起的营养缺乏性疾病。该病常见于以玉米为主食的地区，因为玉米中烟酸的生物利用率较低，且赖氨酸和色氨酸含量不足，容易导致营养不良。
以下是关于糙皮病的基本信息、症状、原因及应对方法的总结：
一、糙皮病的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 糙皮病 |
| 英文名称 | Pellagra |
| 病因 | 烟酸（维生素B3）缺乏 |
| 常见人群 | 饮食结构单一、长期食用玉米为主的群体 |
| 发病部位 | 皮肤、消化系统、神经系统 |
二、典型症状
糙皮病的典型症状被称为“三D”症状：
| 症状 | 描述 |
| Dementia（痴呆） | 认知功能下降，情绪不稳定 |
| Diarrhea（腹泻） | 消化道功能紊乱，频繁腹泻 |
| Dermatitis（皮炎） | 皮肤红肿、脱屑、晒伤样病变 |
此外，患者还可能出现口角炎、舌炎、乏力、失眠等症状。
三、主要原因
| 原因 | 说明 |
| 饮食不均衡 | 长期摄入玉米等低烟酸食物 |
| 营养吸收障碍 | 如慢性腹泻、肝病影响烟酸代谢 |
| 特殊人群 | 如酗酒者、孕妇、老年人等易缺乏 |
| 食品加工不当 | 玉米在加工过程中烟酸流失严重 |
四、预防与治疗
1. 饮食调整
- 增加富含烟酸的食物：如肉类、鱼类、蛋类、豆类、坚果、全谷物等。
- 合理搭配饮食：避免单一主食，建议多摄入蛋白质和多种蔬菜水果。
- 适当补充烟酸：可通过膳食补充剂或强化食品进行补充。
2. 医疗干预
- 口服烟酸或烟酰胺：医生可根据病情开具剂量合适的补充剂。
- 对症治疗：如针对皮炎、腹泻、精神症状等进行对症处理。
3. 健康教育
- 提高公众对营养均衡饮食的认识。
- 在玉米为主食的地区推广科学饮食结构。
- 加强妇幼保健，预防孕期和婴幼儿营养不良。
五、注意事项
- 烟酸补充需遵医嘱，过量可能引起副作用（如面部潮红、胃部不适）。
- 长期饮酒者应特别注意营养摄入，避免烟酸缺乏。
- 若出现疑似症状，应及时就医，明确诊断后进行治疗。
总结
糙皮病虽然是一种较为少见的疾病，但在特定人群中仍需引起重视。通过合理的饮食结构、营养补充以及健康生活方式，可以有效预防和治疗该病。保持均衡的饮食习惯，是远离营养缺乏性疾病的最基本保障。
