【冬瓜炖肉的做法】冬瓜炖肉是一道清爽又营养的家常菜，适合春夏季节食用。做法简单，食材常见，口感鲜美，深受大家喜爱。
做法总结：
1. 准备材料：冬瓜、五花肉、姜片、料酒、盐等。
2. 冬瓜去皮切块，五花肉切块焯水。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香，放入五花肉翻炒。
4. 加入适量清水，放入冬瓜块，大火煮开后小火慢炖。
5. 炖至冬瓜透明、肉质软烂，加盐调味即可。
| 材料 | 用量 |
| 冬瓜 | 500克 |
| 五花肉 | 300克 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
此做法保留了冬瓜的清甜和肉的鲜香，健康低脂，非常适合家庭日常烹饪。
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