【豆瓣酱炒豆腐的做法是如何的】豆瓣酱炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，主要材料为嫩豆腐和豆瓣酱。做法包括准备食材、煎豆腐、炒香豆瓣酱、混合翻炒等步骤。口感鲜香，适合搭配米饭食用。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 嫩豆腐、豆瓣酱、葱花、蒜末、盐、食用油 |
| 2. 豆腐处理 | 豆腐切块，用厨房纸吸干水分 |
| 3. 煎豆腐 | 热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄 |
| 4. 炒香调料 | 加入蒜末和豆瓣酱炒出红油 |
| 5. 混合翻炒 | 放入煎好的豆腐，加盐调味，翻炒均匀 |
| 6. 出锅 | 撒上葱花，装盘即可 |
这道菜制作简单，味道浓郁，是快速下饭的好选择。
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