【豆豉的家庭制作方法】豆豉是一种传统的发酵调味品，风味独特，常用于炒菜或调味。家庭制作豆豉简单易行，只需几种原料和耐心等待。
步骤总结：
1. 选择优质黄豆，洗净后浸泡一晚。
2. 蒸煮至软烂，摊凉至常温。
3. 加入酒曲和盐，混合均匀后装入容器。
4. 密封放置在温暖处，约7-10天发酵完成。
5. 发酵完成后，可冷藏保存使用。
制作材料表：
| 材料 | 用量 |
| 黄豆 | 500克 |
| 酒曲 | 1小包 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
注意：制作过程中保持器具清洁，避免杂菌污染。发酵时间根据环境温度适当调整。
以上就是【豆豉的家庭制作方法】相关内容，希望对您有所帮助。
