【豆皮的做法】豆皮是一种营养丰富、口感独特的豆制品，适合多种烹饪方式。以下是制作豆皮的简要步骤和材料准备。
| 材料 | 用量 |
| 黄豆 | 200克 |
| 水 | 1000毫升 |
| 石膏粉 | 5克 |
| 食用油 | 少量（可选） |
做法总结：
1. 黄豆提前浸泡6-8小时，洗净后加水打成豆浆。
2. 将豆浆煮沸后过滤，去除豆渣。
3. 加入石膏粉搅拌均匀，静置10分钟使豆浆凝固。
4. 倒入铺有纱布的模具中，压出多余水分，形成豆皮。
5. 可根据需要煎制或直接使用。
豆皮可炒、煮、炖，搭配蔬菜或肉类，风味多样。掌握基础做法后，可根据口味调整配料。
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