【降胆固醇的食物有哪些】高胆固醇饮食容易引发心血管疾病，因此选择合适的食物有助于降低胆固醇水平。以下是一些有助于降胆固醇的常见食物：
| 食物类型 | 作用机制 | 建议摄入方式 |
| 燕麦 | 含有可溶性纤维，减少胆固醇吸收 | 每日早餐食用一小碗 |
| 豆类 | 富含膳食纤维和植物蛋白 | 可作为主食或配菜 |
| 深海鱼 | 含Omega-3脂肪酸，降低低密度脂蛋白 | 每周至少吃两次 |
| 坚果 | 含不饱和脂肪酸，改善血脂 | 每天一小把（约20克） |
| 菠菜 | 含叶酸和抗氧化物，促进胆固醇代谢 | 可凉拌或炒食 |
此外，应减少红肉、油炸食品和高糖饮料的摄入。合理搭配饮食，结合适量运动，能更有效地控制胆固醇水平。
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