【6个秘诀做出爽口凉拌菜】凉拌菜清爽开胃，是夏季餐桌上的常客。掌握以下6个秘诀，轻松做出美味又爽口的凉拌菜。
| 秘诀 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜食材，如黄瓜、胡萝卜、豆芽等，口感更脆爽。 |
| 2 | 调料比例要适中，以酸辣为主，可加入蒜末、香醋提味。 |
| 3 | 淋热油激发香味，如泼热油在辣椒面或葱花上。 |
| 4 | 搭配坚果或芝麻增加口感层次感。 |
| 5 | 简单腌制10分钟，让调料充分渗透。 |
| 6 | 凉拌后冷藏片刻，口感更佳。 |
掌握这些小技巧，即使是新手也能轻松做出美味凉拌菜。
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