【炖甲鱼汤的做法步骤是怎样的】炖甲鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是详细的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：甲鱼一只、姜片、葱段、料酒、盐、清水 |
| 2 | 处理甲鱼：清洗干净，切块备用 |
| 3 | 烫水：将甲鱼放入沸水中焯水去腥，捞出洗净 |
| 4 | 炖煮：锅中加水，放入甲鱼、姜片、葱段和料酒 |
| 5 | 火候：大火烧开后转小火慢炖1-2小时 |
| 6 | 调味：根据口味加入适量盐调味即可 |
炖制过程中可根据个人喜好加入其他配料，如枸杞、红枣等，提升口感与营养。整个过程简单易操作，适合家庭制作。
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