【opo结构脂是什么？】OPO结构脂是一种人工合成的油脂，主要成分是甘油三酯，其中含有较高比例的棕榈酸（PA）在中间位置，而油酸（OA）在末端。这种结构与母乳中的脂肪结构相似，有助于婴儿更好地吸收脂肪和钙质。
| 项目 | 内容说明 |
| 全称 | 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 |
| 结构特点 | 棕榈酸位于中间碳位，油酸在末端 |
| 来源 | 人工合成 |
| 功能 | 促进脂肪和钙吸收 |
| 应用 | 婴儿配方奶粉中常见 |
OPO结构脂通过模拟母乳脂肪结构，提高了营养吸收效率，是婴幼儿食品中的重要成分。
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