【二甲基亚硝胺对人体的危害】二甲基亚硝胺是一种有机化合物，常见于食品加工、烟草燃烧及工业生产中。其具有较强的毒性，长期接触或摄入可能对健康造成严重危害。
| 危害类别 | 具体表现 |
| 肝脏损伤 | 可能引发肝细胞坏死和肝功能异常 |
| 致癌性 | 被列为潜在致癌物，与肝癌相关 |
| 呼吸系统影响 | 吸入后可能导致呼吸道刺激或炎症 |
| 神经系统影响 | 长期暴露可能引起头痛、头晕等神经症状 |
为减少风险，应避免食用高温油炸食品，减少吸烟，注意工业环境中的防护。日常生活中应关注食品安全与健康习惯，降低接触机会。
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