【熬中药用不锈钢锅行吗】总结：
熬中药时，使用不锈钢锅是否合适，需根据具体情况判断。一般情况下，普通不锈钢锅不建议用于煎煮中药，尤其是含酸性或碱性成分的药方，可能与金属发生反应，影响药效甚至产生有害物质。但若使用食品级不锈钢锅（如304材质），并在操作过程中注意控制温度和时间，可短期使用。
| 项目 | 是否推荐 | 说明 |
| 普通不锈钢锅 | 不推荐 | 可能与中药成分反应，影响药效 |
| 食品级不锈钢锅（如304） | 可少量使用 | 建议避免长时间高温煎煮 |
| 陶罐、砂锅 | 推荐 | 保温性好，不易与药液反应 |
建议优先选择陶罐或砂锅熬药，以确保安全和药效。
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