【白菜根的作用与功效】白菜根，又称大白菜根，是日常生活中常被忽视的食材。其实，它不仅可食用，还具有多种健康功效。
总结：
白菜根富含膳食纤维、维生素C和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，并有一定的清热解毒作用。此外，它还能帮助降低胆固醇，适合日常饮食中适量食用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 促进消化 | 含丰富膳食纤维，助肠胃蠕动 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，提高抗病能力 |
| 清热解毒 | 可缓解上火症状 |
| 降胆固醇 | 膳食纤维有助于调节血脂 |
白菜根可煮汤、炒食或腌制，口感清爽，营养丰富。合理利用白菜根，能提升饮食的多样性和营养价值。
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